Eierspeise nach Zigeunerart

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Ein deftiges Frühstück ist mit diesem Rezept von der Eierspeise nach Zigeunerart garantiert.

Eierspeise nach Zigeunerart

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Eier
3 EL Öl
1 Stk Paprika grün
1 Stk Paprika rot
1 TL Pfeffer
3 Stk Pfefferoni
100 g Polnische Wurst
1 TL Salz
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Ei Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Gemüse putzen ,wasch und klein schneiden. Ebenso die Wurst kleinwürfelig schneiden. Die Zwiebel in Öl anrösten, Wurst, Paprika und Pfefferoni kurz mitrösten. Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und über die Masse leeren und stocken lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Schwarzbrot servieren.

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