Einfache Griessnockerlsuppe

Diese einfache Griessnockerlsuppe gelingt wirklich jedem. Ein gutes Rezept für die ganze Familie.

Einfache Griessnockerlsuppe

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Zutaten für 2 Portionen

60 g Butter (zimmerwarm)
1 Stk Ei
120 g Hartweizengrieß
1 Prise Muskat (gemahlen)
1 Prise Salz

Zutaten für die Suppe

1 Prise Salz
1 TL Suppengewürz (oder Brühwürfel)
500 ml Wasser
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die einfache Griessnockerlsuppe zuerst die zimmerwarme Butter mit dem Mixer in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
  2. Das Ei verquirlen und zur Butter geben mit dem Mixer alles gut verrühren.
  3. Hartweizengrieß unterrühren, mit Salz und Muskat würzen. Masse etwa 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  4. Währendessen Wasser für die Suppe aufstellen, salzen zum Kochen bringen und mit Suppengewürz würzen.
  5. Die Nockerlmasse aus dem Kühlschrank nehmen, mit zwei Löffeln Nockerl formen und in die kochende Suppe gleiten lassen.
  6. Die Nockerl für ca. 15 Min. leicht wallend kochen lassen, anschließend die Griessnockerlsuppe servieren.

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