Einfache Rote Rüben Suppe

Eine köstlich schmeckenden Wintersuppe ist die einfache Rote Rüben Suppe. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

Einfache Rote Rüben Suppe

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Zutaten für 4 Portionen

3 EL Kren (Glas)
500 g Rote Rüben
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Becher Schlagobers
750 ml Suppe
3 EL Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Rote Rübe

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die einfache Rote Rüben Suppe zuerst die Rüben mit Handschuhe (z.b. Einmalhandschuhe) schälen und klein würfeln oder in Scheiben schneiden.
  2. In einem Topf die Suppe (Fleischsuppe oder Gemüsesuppe) erhitzen, die Rüben zugeben und etwas 30-45 Minuten leise weich köcheln lassen - mit Salz, Pfeffer und Muskat nochmals abschmecken.
  3. Obers und Kren einrühren und servieren.

Tipps zum Rezept

Garnieren Sie die Suppe mit Schlagobers und Rosmarien und reichen sie dazu frisches Weißbrot.

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