Einfache Spätzle

Spätzle kann man als Zuspeise zu fast jedem Gericht machen und mit diesem Rezept können Sie Spätzle ab jetzt ganz einfach selbst machen.

Einfache Spätzle

Bewertung: Ø 4,0 (13 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

5 Stk Eier
500 g Mehl
0.5 TL Salz
200 ml Wasser oder Milch
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst verrührt man die Eier, das Salz und die Milch. Danach gibt man das Mehl langsam dazu aber immer weiter rühren (jetzt jedoch schon mit dem Rührbesen). Der Teig sollte noch leicht flüssig sein, wenn er zu flüssig ist, muss man noch etwas Mehl dazu geben.
  2. Nun erhitzt man Wasser mit etwas Salz in einem großen Topf.
  3. Den Teig gibt man auf ein hölzernes Schneidebrett (nicht alles auf einmal). Dann nimmt man ein scharfes Messer, kippt das Brett über den Topf und schneidet mit schnellen Bewegungen Streifen vom Teig, die ins Wasser fallen. Die Spätzel nun kochen bis sie oben schwimmen und dann kann man sie mit einem Sieb oder einer Gabel heraus holen.
  4. Wenn man möchte kann man nun die Spätzle in einer Pfanne mit erhitzter Butter noch etwas anbraten (das hängt davon ab, wozu man sie nachher verarbeiten möchte).

Tipps zum Rezept

In Fachgeschäften kann man ein spezielles Spätzle Sieb kaufen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Kässpätzle

KÄSSPÄTZLE

Von diesen köstlichen Kässpätzle kann man nicht genug bekommen. Dieses Rezept begeistert die ganze Familie.

Eiernockerln

EIERNOCKERLN

Wunderbare Eiernockerl, die aus einem einfachen Teig zubereitet werden. Ein schnelles Rezept, das immer gerne zubereitet wird.

Spinatspätzle

SPINATSPÄTZLE

Für Abwechslung auf dem Speiseplan sorgen Spinatspätzle als Hauptgericht. Für das Rezept wird ein Teig aus Spinat, Eiern und Mehl zubereitet.

Alpen-Käsespätzle

ALPEN-KÄSESPÄTZLE

Diese Alpen-Käsespätzle haben für jeden Geschmack etwas zu bieten. Das tolle Rezept gelingt garantiert.

Einfache Käsespätzle

EINFACHE KÄSESPÄTZLE

Käsespätzle liebt doch jeder, hier unser Rezept für schnelle und einfache Käsespätzle. Probiert es aus, einfach köstlich.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE