Einfache Käsesuppe

Die einfache Käsesuppe ist ein schnelles und sehr sättigendes Gericht. Das Rezept kann als Vorspeise aber auch als Hauptspeise verwendet werden.

Einfache Käsesuppe

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Ei (Dotter)
1 l Rindersuppe
0.5 Becher Schlagobers
3 Stk Schmelzkäse
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den in Stücke geschnittenen Schmelzkäse in die Rindssuppe geben, etwas ziehen lassen und dann mit dem Schneebesen kräftig durchschlagen. Schlagobers mit dem Dotter verrühren und die Suppe damit binden, aber nicht mehr kochen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können die Suppe noch mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

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