Einfacher Erdbeerkuchen

Der einfache Erdbeerkuchen schmeckt sehr fruchtig und flaumig. Ein tolles Rezept für Kochanfänger oder wenn die Kinder backen wollen.

Einfacher Erdbeerkuchen

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Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Backpulver
250 g Butter (weich)
5 Stk Eier
1 kg Erdbeeren
350 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
250 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den einfache Erdbeerkuchen zuerst die Erdbeeren, waschen, verlesen und halbieren. Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen und die Tortenform (Durchmesser 25) mit Backpapier auslegen.
  2. Alle restlichen Zutaten in einer Schüssel mit dem Mixer zu einem glatten Teig rühren.
  3. Den Teig in der Form mit der Teigspachtel glatt streichen und mit den Erdbeerhäften dicht belegen. Im Backrohr etwa 30 Minuten backen.
  4. Die Tortenform entfernen und auskühlen lassen. Mit etwas Staubzucker bestreuen und genießen.

Tipps zum Rezept

Als Deko in die Mitte viele Erdbeeren schichten. Je kleiner die Tortenform desto höher die Torte.

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