Einfacher Krautstrudel

Einfach, köstlich und schnell gemacht - mit diesem Rezept für einen einfachen Krautstrudel können Sie wirklich gar nichts falsch machen.

Einfacher Krautstrudel

Bewertung: Ø 4,1 (26 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Schb Butter
350 g Kraut
1 TL Kümmel
1 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
150 g Speckwürfel
1 Pk Strudelteig
150 ml Wasser
Portionen
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Kategorie

Strudel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Schneiden Sie das Kraut in kleine Stücke. Es muss nicht perfekt sein aber zum kochen ist es besser, wenn das Kraut etwas klein geschnitten ist.
  2. Erwärmen Sie dann in einem Topf etwas Butter. Wenn die Butter heißt ist, geben Sie das Kraut in den Topf. Lassen Sie es gemeinsam mit den Speckwürfeln, etwas Salz, Pfeffer und Kümmel anbraten und nach zirka 5 Minuten geben Sie das Wasser dazu.
  3. Das Kraut muss nun kochen, bis kein Wasser mehr im Topf ist. Danach können Sie es vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
  4. Rollen Sie nun den Strudelteig auf dem vorher mit Backpapier ausgelegtem Backblech aus.
  5. Verteilen Sie die Kraut – Masse mit einem Löffel auf einer Seite des Teiges und klappen Sie, wenn Sie fertig sind, die zweite Seite darüber.
  6. Streichen Sie den Strudel außen mit etwas Öl ein und geben Sie ihn in bei 180° vorgeheiztes Backrohr für zirka 20 Minuten bis der Teig goldbraun ist.

Tipps zum Rezept

Zum Strudelteig kann man perfekt einen kühlen Kräuter - Jogurt - Dip reichen.

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User Kommentare

richard31
richard31

Schmeckt sehr gut zu Schweinebraten

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