Einfacher Ölgugelhupf

Ein einfacher Ölgugelhupf ist wie der Name schon sagt total easy in der Zubereitung. Schmeckt herrlich flaumig - das Rezept zum Ausprobieren.

Einfacher Ölgugelhupf

Bewertung: Ø 4,2 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 Pk Backpulver
4 Stk Eier
250 g Mehl (universal)
100 ml Öl
250 g Staubzucker
1 Prise Staubzucker (zum Bestreuen)
1 Pk Vanillezucker
100 ml Wasser

Zutaten für die Form

1 EL Butter (zerlassen)
3 EL Mehl
Portionen
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Kategorie

Gugelhupf Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den einfachen Ölgugelhupf die Eier trennen - in einer Schüssel Dotter schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiter schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
  2. Öl und Wasser zufügen und nochmals die Masse mit dem Mixer glatt rühren.
  3. Eiklar zu Schnee schlagen. Mehl mit dem Backpulver vermischen und anschließend abwechselnd den Eischnee und das Mehl der Dottermasse unterheben.
  4. Eine Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben. Die Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°, ca. 50 Minuten backen.
  5. Dann noch heiß aus der Form auf ein Kuchengitter stürzen. Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

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