Einfacher Topfenteig

Ein einfacher Topfenteig braucht keine Übung und kann mit zahlreichen köstlichen Köstlichkeiten kombiniert werden.

Einfacher Topfenteig

Bewertung: Ø 4,1 (197 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

250 g Butter
250 g Mehl
1 Prise Salz
250 g Topfen passiert 10%
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

70 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zu einem halbfesten Teig verarbeiten. 2 mal tourieren (ist das mehrfache Falten von Teigschichten) - 1 Stunde rasten lassen.
  2. Danach weiter verarbeiten.

Tipps zum Rezept

Mit diesem Teig können Marillenknödel mit Topfenteig oder Erdbeerknödel wunderbar zubereitet werden.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Und was kann ich jetzt daraus machen. Wäre toll wenn man ein bischen mehr dazu schreibt was man daraus macht.

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SimoneH
SimoneH

@Gast-User, kommt darauf an wie du den Teig weiter verarbeiten möchtest....du kannst ja posten was du gern zubereiten möchtest... lg

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julebo
julebo

daraus kann man sowohl sßes als auch salzig gefüllte Partyhäppchen zaubern - ich, ganz profan, fülle oft diverse Reste hinen, z.B. Wurst, Käse, ect...

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