Eingelegte Dirndln

Die eingelegte Dirndln sind eine Spezialität aus Niederösterreich. Das Rezept kommt aus dem Pielachtal, auch Dirndltal genannt.

Eingelegte Dirndln

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Dirndln (Kornellkirschen)
300 g Salz
1 l Wasser
Portionen
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Kategorie

Antipasti Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Die gewaschene Dirndln in saubere Gläser füllen, mit dem Salzwasser aufgießen und verschließen.
  3. An einem kühlen Ort 5 Wochen stehen lassen. Dann wie Oliven verwenden.

Tipps zum Rezept

Die eingelegten Dirndln bekommen durch die Zugabe von frischen Kräutern einen mediteranen Geschmack!

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