Eingelegte Heringsfilets

Eingelegte Heringsfilets passen zu jedem Heringsschmaus-Buffet. Hier ein Rezept aus Omas Kochbuch.

Eingelegte Heringsfilets

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Zutaten für 2 Portionen

5 EL Essig
4 Stk Essiggurken
400 g Heringsfilets in Öl
3 Stk Lorbeerblatt
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Senfkörner
0.5 l Wasser
4 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

200 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
180 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Essiggurken in Scheiben schneiden.
  2. Essig und Wasser mit den Gewürzen vermengen und die fein geschnittenen Zwiebeln und Gurken dazufügen.
  3. Zuletzt die Heringsfilets mit dem Öl in diese Marinade geben und mindestens 3 Stunden, besser einen halben Tag, im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot oder Kartoffeln servieren.

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