Eingelegte Matjesfilets

Ein einfaches Rezept haben Sie hier für die Zubereitung der zarten, eingelegten Matjesfilets. Einfach ausprobieren!

Eingelegte Matjesfilets

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Eissiggurke
6 Stk Matjesfilets
100 g Naturjoghurt
100 g Sahne ev. lactosefrei
1 Stk säuerlicher Apfel
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Matjesfilets ein paar Minuten wässern, damit sie nicht zu salzig sind.
  2. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
  3. Die Essiggurke in kleine Würfel schneiden, ebenso den geschälten und entkernten Apfel.
  4. Die Matjesfilet abtrocknen und in Stücke schneiden, in eine Schüssel legen, die Apfel- und Gurkenwürfel mit den Zwiebeln darübergeben.
  5. Den Joghurt mit der Sahne vermischen und über das Ganze schütten. Die Schüssel für 2 Tage in den Kühlschrank stellen.

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