Eingelegter Mozzarella

Zum eingelegten Mozzarella - Rezept passt geoastetes Brot und frische Cocktailtomaten.

Eingelegter Mozzarella

Bewertung: Ø 3,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

2 Stk Knoblauchzehen
300 g Mozzarellakugeln
2 Prise Pfeffer
1 Prise Rosmarin
3 EL Rotweinessig
250 ml Sonnenblumenöl
1 Bund Thymian
1 Stk Zitrone
Portionen
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Kategorie

Mozzarella Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt den Mozzarella abtropfen lassen und auf einen Teller legen. Nun den Knoblauch schälen und halbieren.
  2. Die Zitrone schälen und die Schale fein reiben. Die Kräuter waschen und ebenfalls zerkleinern. Die Mozzarellakugeln werden nun abwechselnd mit den Knoblauchstücken, den Zitronenschalen und den Kräutern mit reichlich Pfeffer in passende Gläser gegeben.
  3. Abschließend noch mit dem Öl auffüllen, gut verschließen und in den Kühlschrank stellen.

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