Eintropfsuppe

Eintropfsuppe wird in Kärnten sehr gerne gegessen. Das Rezept ist nicht besonders schwer und schmecken tut die Suppe sehr lecker.

Eintropfsuppe

Bewertung: Ø 4,2 (140 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
60 g Mehl
1 TL Salz
1000 ml Suppe
Portionen
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Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eier, Mehl und Salz müssen Sie zuerst gut versprudelt werden.
  2. Geben Sie den Teig in einen Schnabeltopf oder Trichter und lassen Sie den Teig in die leicht kochende Suppe tröpfeln.
  3. Würzen Sie die Suppe noch ein wenig und dann ist sie fertig.

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