Eis - Spaghetti mit Kiwi Pesto

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Ein unglaubliches Dessert ist das Rezept für Eis - Spaghetti mit Kiwi Pesto. Aus Vanilleeisspaghetti, Kiwipesto und weißer Schokolade.

Eis - Spaghetti mit Kiwi Pesto

Bewertung: Ø 4,1 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3 Stk Kiwi (geschält)
150 ml Obers
2 TL Schokolade (weiß geraspelt/fein gerieben
1 TL Staubzucker (evtl. etwas mehr - je nach
400 g Vanilleeis
1 TL Zitronensaft (evtl. etwas mehr - je nach
Portionen
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Kategorie

Eis Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Beide Teller sowie die Kartoffelpresse in den Tiefkühlschrank legen, die Kiwis fein pürieren - 3/4 der Masse durch ein Haarsieb streichen und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
  2. Die Sahne steif schlagen und 10 Minuten kalt stellen, das Eis aus dem Tiefkühler nehmen und antauen lassen.
  3. Teller sowie Kartoffelpressse aus dem Gefrierschrank nehmen. Die Sahne auf beide Teller aufteilen und mittig einen Sahneklecks setzen. Das Vanilleeis in 2 Teile teilen, durch die Kartoffelpresse drücken und bedeckend über die Sahne pressen.
  4. Mit dem Kiwipesto übergießen und mit weißer Schokolade als Parmesan bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Um die Spaghetti möglichst schön auf die Teller zu pressen, am Besten die Kartoffelpresse 30 cm über dem Teller halten und das Eis kreisrund darüberpressen.

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