Eisparfait mit Zimt

Ein Eisparfait mit Zimt braucht ein wenig Zeit, Geduld und Übung, aber die Mühe lohnt sich auf jeden Fall.

Eisparfait mit Zimt

Bewertung: Ø 2,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

4 Stk Eidotter
2 Stk Eier
1 Schuss Grand Marnier
400 ml Obers
1 Prise Zimt
100 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Eis Rezepte

Zeit

160 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
140 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Eier, Eidotter und Zucker im Wasserbad warm aufschlagen und dann kalt rühren.
  2. Geschlagenes Obers, Zimt und Grand Marnier darunterziehen und in Förmchen füllen - tiefkühlen.

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