Erbsen-Creme

Sie suchen nach einer grünen Sauce für ihr Fondue. Hier das Rezept von der Erbsen-Creme. Sieht nett aus und schmeckt lecker.

Erbsen-Creme

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL Butter
250 g Erbsen (TK)
1 Prise Salz und Pfeffer
100 mg Suppe
150 g Topfen
1 Prise Zucker
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit etwas Butter andünsten.
  2. Erbsen zugeben und mit der Suppe ablöschen. Weich kochen und auskühlen lassen.
  3. Nun das Erbsen-Zwiebel-Gemisch mit den restlichen Zutaten vermengen und pürieren.
  4. Kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können natürlich auch frische Erbsen verwenden.

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