Erbsensuppe

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Eine schnelle und köstliche Vorspeise ist diese Erbsensuppe. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit.

Erbsensuppe

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Zutaten für 4 Portionen

400 ml Gemüsesuppe
1 Stk Kartoffel
1 EL Öl
0.5 TL Petersilie
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Salz
1 Stg Staudensellerie
300 g Tiefkühlerbsen
2 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Kartoffel, Sellerie und Zwiebel schälen und zerkleinern. In der Gemüsesuppe ca. 10 Minuten dünsten, dann 2/3 der Erbsen dazugeben und kurz mitdünsten.
  2. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren. Die restliche Erbsen dazugeben und Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.

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