Erdäpfel-Bratwurstpfanne mit Äpfeln

Erdäpfel-Bratwurstpfanne mit Äpfeln ist ein herzhaftes Pfannegericht, das ist einfach zubereitet.

Erdäpfel-Bratwurstpfanne mit Äpfeln

Bewertung: Ø 4,2 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Äpfel
2 EL Butterschmalz
800 g Erdäpfel, speckig
0.5 TL Kümmel, gemahlen
2 zw Majoran
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
300 g Rostbratwürstel
0.5 TL Salz
2 Stk Zwiebeln
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst Erdäpfel mit Wasser bedeckt nicht ganz gar kochen, anschließend schälen und grob würfeln. In der Zwischenzeit Zwiebeln in Ringe schneiden und Äpfel entkernen spalten. Äpfel in etwas Butterschmalz kurz anbraten und aus der Pfanne nehmen.
  2. Danach in Butterschmalz Erdäpfel, geschnittene Bratwürstel und Zwiebel knusprig braten. Alles würzen und mit Apfelspalten servieren.

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