Erdäpfelkäse

Der tolle Erdäpfelkäse schmeckt sehr köstlich auf frischem Gebäck in geselliger Runde. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet.

Erdäpfelkäse

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Zutaten für 6 Portionen

1 Becher Crème fraîche
500 g Kartoffeln gekocht vom Vortag
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
0.5 Becher Sauerrahm
1 Bund Schnittlauch
2 Stk Zwiebel, klein
Portionen
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Zubereitung

  1. Gekochte Kartoffeln schälen und durch die Presse drücken.
  2. Kartoffeln mit Sauerrahm und Crème fraîche vermischen.
  3. Geschälte Zwiebel und Schnittlauch fein schneiden und in die Masse einrühren. Zuletzt den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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User Kommentare

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Ich hatte diesen Aufstrich heute bei einer Taufe mit, und alle waren total begeistert davon! Ich habe noch 2 harte Eier untergemischtd.

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