Erdäpfelkrapfen

Erdäpfelkrapfen sind so lecker! Das Kärntner Rezept besteht hauptsächlich aus einem Germteig.

Erdäpfelkrapfen

Bewertung: Ø 3,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

4 EL Backfett
2 Stk Eier
300 g Erdäpfel
30 g Hefe
300 g Mehl
125 ml Milch
1 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Machen Sie aus den Zutaten einen Germteig, den Sie dann kurz rasten lassen müssen.
  2. Stechen Sie dann mit einem Esslöffel Nockerl ab, die Sie dann in heißem Fett goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Oft werden Sie zu Kraut oder Gemüse gegessen.

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