Erdäpflgratin mit Petersilienwurzeln

Als Zu- oder Hauptspeise, ist ein Erdäpflgratin mit Petersilienwurzeln ideal. Mit diesem köstlichen Rezept gelingt es auch ganz einfach.

Erdäpflgratin mit Petersilienwurzeln

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120 g Bergkäse
1 EL Butter
500 g Erdäpfl
2 Stk kleinere säuerliche Äpfel
2 Stk Knoblauchzehen
250 ml Milch
1 Prise Muskatnuss gemahlen
1 EL Oreganoblätter
400 g Petersilienwurzeln
2 Prise Pfeffer
1 TL Salz
250 ml Schlag
1 Stk weiße Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Gratin Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Bereiten Sie gleich zu Beginn eine weitere Auflaufform vor, in dem Sie sie mit Butter einfetten und heizen Sie das Backrohr bei ca. 200 Grad vor.
  2. Danach Knoblauch und Zwiebel schälen. Schlag und Milch vermengen und den Knoblauch hinein pressen. Das ganze kann gleich mit Salz, Pfeffer und Muskat gewürzt werden.
  3. Schließlich sind die Erdäpfl, die Petersilienwurzeln und die Äpfel zu schälen und in feine Scheiben zu schneiden. Anschließend noch den Käse grob reiben und die Auflaufform kann gefüllt werden. Dafür abwechselnd Erdäpfl, Petersilienwurzeln, Zwiebel, Äpfel und Käse in die Form schichten. Zwischendurch leicht salzen und pfeffern.
  4. Ist die Form fertig belegt, kann die Schlag-Milchmischung darüber gegeben werden. Den restlichen Käse ebenfalls verteilen. Das Gratin jetzt bei mittlerer Schiene ca. 50 bis 60 Minuten backen lassen, bis er eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat.
  5. Vor dem Servieren noch den Oregano grob hacken und das Gratin nach dem Herausnehmen damit bestreuen. Fertig zum Serivieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gemüseauflauf

GEMÜSEAUFLAUF

Der Gemüseauflauf ist eine schmackhafte, vegetarische Hauptspeise, die Sie mit diesem Rezept rasch zubereiten.

Gratinierter Nudelkuchen

GRATINIERTER NUDELKUCHEN

Wenn Sie ein einfaches Rezept suchen, das sich gut vorbereiten lässt, ist Gratinierter Nudelkuchen genau das richtige Rezept.

schnelles Kartoffelgratin

SCHNELLES KARTOFFELGRATIN

Das Rezept für ein schnelles Kartoffelgratin ist einfach und in kurzer Zeit auf den Tisch gebracht.

Lachs Spinat Gratin

LACHS SPINAT GRATIN

Grandios ist das Rezept Lachs Spinat Gratin. Dieser Auflauf bringt Abwechslung auf den Speiseplan.

Birnen-Kartoffel-Gratin

BIRNEN-KARTOFFEL-GRATIN

Birnen-Kartoffel-Gratin ist ein feines vegetarisches Gericht. Mit diesem Rezept ist Ihnen das Lob Ihrer Gäste sicher!

Kartoffel-Brokkoli-Gratin mit Lachs

KARTOFFEL-BROKKOLI-GRATIN MIT LACHS

Das Rezept für dieses zarte, köstliche Gericht sollten Sie probieren. Kartoffel-Brokkoli-Gratin mit Lachs schmeckt unwiderstehlich gut.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE