Erdäpfel Kas

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Ein Erdäpfel Kas darf bei einer deftigen Bauernjause nicht fehlen. Hier ein typisch österreichisches Rezept.

Erdäpfel Kas

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Zutaten für 1 Portionen

500 g Erdäpfel
1 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Becher Sauerrahm
100 g Schnittlauch
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Erdäpfel kochen und danach schälen. Durch die Erdäpfelpresse drücken. Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken. Zwiebel und Schnittlauch klein schneiden und den Erdäpfel und Sauerrahm vermischen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

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User Kommentare

cp611
cp611

Ich hab auch ein paar geriebene Karotten untergemischt. Kräutersalz und einen italienische Kräutermischung geben den nötigen Geschmack!

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