Erdäpfelgröstl

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Ein Erdäpfelgröstl stammt aus Omas Küche und macht satt. Hier das köstliche Rezept.

Erdäpfelgröstl

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 EL Butterschmalz
1 Stk Ei
30 g gewürfelte Wurst
4 Stk große Erdäpfel
2 Stk Knoblauchzehen
1 TL Kümmel
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Kartoffel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Erdäpfel weich kochen, anschließend schälen und klein schneiden.
  2. Das Butterschmalz erhitzen und die fein würfeligen Zwiebel sowie die ausgetrückten Knoblauchzehen darin anbraten.
  3. Danach das Ei ebenfalls anbraten und zum Schluß die Erdäpfel sowie die Wurst beifügen. Etwa 10 Minuten unter öfterem umrühren rösten und zum Schluß noch mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.

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