Erdbeer-Tiramisu

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Ein beliebtes Dessert - Rezept ist das Erdbeer-Tiramisu. Ideal für viele Gäste.

Erdbeer-Tiramisu

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 18 Portionen

1.5 Pk Biskotten
1000 g Erdbeeren
500 g Mascarpone
300 ml Schlagobers
50 g Schokoflocken
100 g Staubzucker
300 g Topfen
2 Pk Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Tiramisu Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Topfen, Zucker, Vanillezucker und Mascarpone glatt rühren. Das Schlagobers steif aufschlagen und unter die Creme ziehen. Kühl stellen.
  2. Die Erdbeeren waschen und den Stiel entfernen. Ein Viertel der Erdbeeren fein pürieren. Die übrigen Erdbeeren würfelig zerkleinern und mit dem Püree vermischen.
  3. Eine viereckige Form mit Biskotten auslegen. Die halbe Menge der Erdbeermasse darauffolgend auftragen und diese mit der halben Menge der Mascarponecreme decken.
  4. Wiederum mit Biskotten belegen, verbleibende Erdbeeren darüber geben und mit Mascarponecreme abschließen. Mindestens 3 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren dicht mit Schokoflocken bestreuen.

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