Erdbeermarmelade mit Minze

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Wenn Erdbeerernte ist, denken sie an das köstliche Rezept von der Erdbeermarmelade mit Minze. Sie werden sich im Winter darüber freuen.

Erdbeermarmelade mit Minze

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Erdbeeren
500 g Gelierzucker 2:1
8 Bl Minze
1 Stk Zitrone (Saft)
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren gut waschen, passieren oder mixen. In einem hohen Topf mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft vermischen und aufkochen. Dann auf kleiner Stufe unter oftmaligem Rühren 8 Minuten leicht köcheln lassen.
  2. Die Minze dazugeben und noch 2 Minuten weiter kochen. Nun die Minze aus dem Topf entfernen und die Marmelade in saubere, sterilisierte Gläser füllen. Gut verschließen und für eine halbe Stunde auf den Deckel stellen.

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