Falafel Grundrezept

Mit diesem Falafel Grundrezept kann nichts schief gehen. Das Rezept ist schnell und einfach und sehr geschmackvoll.

Falafel Grundrezept

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Zutaten für 2 Portionen

2 EL Brösel
1 Stk Eier
1 Dose Kichererbsen
2 Stk Knoblauchzehen
1 Msp Kreuzkümmel
6 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Prise Salz
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Falafel Grundrezept zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in einem Topf mit Öl andünsten. Die Kichererbsen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  2. Kichererbsen und das Ei mit dem Stabmixer pürieren. Zwiebel, Knoblauch und Brösel untermengen. Nun die Masse mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
  3. Aus der Masse mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und dieses etwas flach drücken.
  4. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Bällchen beidseitig goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt ein Kräuter-Dip und bunter Salat.

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