Falsches Cordon Bleu

Falsches Cordon Bleu wird mit Faschiertem zubereitet. In die Mitte der 2 Laibchen kommen Schinken und Käse. Ein Rezept zum Verlieben.

Falsches Cordon Bleu

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ei
500 g Faschiertes
4 Schb Käse
1 TL Majoran
250 ml Milch zum Einweichen
4 Schb Schinken
2 Stk Semmeln
1 Stk Zwiebel

Zutaten für die Panier

80 g Brösel
2 Stk Eier
80 g Mehl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, fein hacken und die Semmeln in Milch einweichen.
  2. Das Faschierte mit 1 Ei, Majoran, Pfeffer, Salz, gehackter Zwiebel und den ausgedrückten Semeln gut vermischen und durchkneten.
  3. Aus dieser Masse 8 Laibchen formen, auf die Hälfte Schinken- und Käsescheiben legen, jeweils ein zweites Laibchen aufsetzen und Ränder sehr gut zusammendrücken.
  4. Dann das falsche Cordon in Mehl, den versprudelten Eiern und Semmelbröseln wenden.
  5. In einer Pfanne Öl erhitzen und das Fleisch beidseitig herausbacken und auf einem Küchenpapier gut abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Je nach Lust und Laune!

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