Faschierte Laibchen

Faschierte Laibchen oder auch Fleischlaibchen sind schnell und einfach zubereitet. Zu diesem Rezept passt gut Püree und ein knackiger grüner Salat.

Faschierte Laibchen

Bewertung: Ø 4,3 (1055 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ei
250 g Faschiertes
1 Stk Knoblauch (gepreßt)
1 Prise Majoran
1 Prise Mehl
1 Prise Muskat
1 Schuss Öl für die Pfanne
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stk Semmel, altbacken
1 Prise Tymian
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die faschierte Laibchen die Semmeln in Wasser einweichen - herausnehmen und gut ausdrücken. Die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit einem Schuss Öl goldgelb anrösten.
  2. Das Faschierte in eine Schüssel geben - Semmel, angeröstete Zwiebel, Ei und die restlichen Gewürze daruntermischen - alles gut durchkneten.
  3. Pfanne mit ein bisschen Öl erhitzen und aus der Masse flache Laibchen formen.
  4. Auf beiden Seiten langsam braten bis sie eine schöne braune Farbe haben.

Tipps zum Rezept

Die Faschierte Laibchen oder auch Fleischlaibchen mit Pürre und grünen Salat servieren.

Wer etwas würzigere faschierte Laibchen mag kann zusätzlich auch noch Senf, Paprikapulver, Thymian oder auch Tabasco dazugeben.

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User Kommentare

Sonia21
Sonia21

Ich forme die Laibchen und wälze sie vor dem braten in Semmelbrösel..dadurch bekommen sie eine schöne knusprige Hülle

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katzenpfote_11
katzenpfote_11

Das mit dem Senf ist eine gute Idee. Auch kann man dies sehr gut kalt essen und auch hier passt Senf dazu.

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Handtaschenprinzessin
Handtaschenprinzessin

Wer kein Fleisch mag, kann Tofu nehmen. Das schmeckt nicht anders, weil das Rezept genauso gemacht werden kann.

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Edeltraud
Edeltraud

AROMAT zu den Faschierten Laibchen?
Es gibt so viele wunderbare Gewürze und Kräuter, sodass auf dieses Zeug verzichtet werden könnte.

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