Faschierte Laibchen in Tomatensoße

Faschierte Laibchen in Tomatensoße, ein etwas anderes Rezept.

Faschierte Laibchen in Tomatensoße

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ei
500 g Faschiertes
40 g Mehl
2 EL Milch
1 Prise Oregano
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
100 g Semmelbrösel
1 Stk Zwiebel

Zutaten Tomatensoße

40 g Fett
60 g Mehl
1 Prise Paprikagewürz
1 Prise Salz
700 ml Suppenbrühe
700 ml Tomatensaft
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Faschierte mit der gehackten Zwiebel, den Semmelbröseln, Milch und Ei vermischen. Wenn die Masse zu fest ist, geben Sie etwas Wasser dazu, wenn sie zu weich ist mehr Semmelbrösel. Mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen.
  2. Daraus 4 Laibchen formen und panieren. Geben Sie die Laibchen zuerst in etwas Mehl, danach in das verschlagene Ei und zuletzt in die Semmelbrösel.
  3. Die faschierten Laibchen in wenig Fett goldbraun braten.
  4. In einem Topf 40 g Fett erhitzen und das Mehl dazu geben. Es entsteht eine Mehlschwitze.
  5. Die Suppenbrühe und den Tomatensaft nach und nach dazugeben. Die Suppe aufkochen lassen, bis sie eindickt. Würzen Sie die Tomatensuppe je nach Geschmack mit Salz, Peffer und Paprika.
  6. Faschierte Laibchen in die Tomatensuppe geben und noch einmal für ein paar Minuten erhitzen.

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