Faschiertes-Sauerrahm-Torte

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Ein Rezept das der ganzen Familie schmeckt ist eine Faschiertes-Sauerrahm-Torte. Aus einem einfachen Teig mit Fülle entsteht eine pikante Torte.

Faschiertes-Sauerrahm-Torte

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
500 g Faschiertes
150 g Gemüse
200 g Käse
1 Schuss Öl
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
120 g Sauerrahm
2 Stk Zwiebel

Zutaten für den Teig

140 g Butter
220 g Mehl
0.5 TL Salz
80 g Sauerrahm
Portionen
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Zeit

95 min. Gesamtzeit
35 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Teig Mehl, Butter, Sauerrahm und Salz verkneten und ein paar Stunden oder länger kaltstellen.
  2. Zwiebeln würfeln, in Öl glasig dünsten, Faschiertes hinzufügen und anbraten. Kleingeschnittenes Gemüse dazugeben und kurz mit anbraten. Alles gut abkühlen lassen.
  3. Käse mit Eier und Sauerrahm untermischen. Nach Belieben würzen. Teig ausrollen und eine runde, gefettete Kuchenform damit auslegen.
  4. Faschiertes einfüllen und übrigen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen.

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