Fenchel-Grapefruit-Salat

Der Fenchel-Grapefruit-Salat ist geschmacklich ein Hit. Außerdem ein schnelles und gesundes Rezept.

Fenchel-Grapefruit-Salat

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Fenchel
1 Stk Grapefruit
3 EL Himbeeressig
0.5 TL Honig
1 Tasse Kresse
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Senf
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Fenchel waschen, halbieren, Strunk entfernen und längs in feine Scheiben schneiden.
  2. Grapefruit schälen, Häutchen entfernen, Filets herausschneiden. Kresse abschneiden und waschen.
  3. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren und mit den Fenchel, Kresse und der Grapefruit gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch mit Orangen.

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