Flammkuchen mit Speck

Ein tolles Essen für Ihre Familie. Der köstliche Flammkuchen mit Speck ist ein Gedicht. Überzeugen Sie sich von diesem Rezept.

Flammkuchen mit Speck

Bewertung: Ø 3,8 (203 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Becher Creme fraiche
150 g Emmentaler
0.66 Stk Hefe
550 g Mehl
1 Stk Muskatnuss
3 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
150 g Speck
0.125 l Wasser
1 TL Zucker
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für den Flammkuchen zuerst die Milch, Hefe und Zucker in einer Schüssel zu einem Teig kneten, danach Salz und Öl beimengen, kneten und inzwischen immer wieder Wasser beimengen, damit der Teig sich schön feucht anfühlt und sich von den Fingern löst.
  2. Den geknetenen Teig mit Mehl bestreuen und eine Stunde unter einem Geschirrtuch ruhen lassen.
  3. Speck, Käse und Zwiebeln schneiden. Creme fraiche mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz verfeinern. Sobald der Teig aufgegangen ist, den Teig noch einmal gut durchkneten, danach kann man ihn dünn auf ein Blech aufrollen. Je dünner, desto besser.
  4. Backrohr vorheizen. Creme fraiche auf den Teig streichen und mit den restlichen Zutaten, Speck, Käse und Zwiebeln belegen und 10 Min. goldbraun backen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Mini-Flammkuchen

MINI-FLAMMKUCHEN

Probieren Sie den Klassiker doch mal in mundgerechten Häppchen. Die Mini-Flammkuchen sind das perfekte Rezept für jede Party!

Paprika-Salami-Flammkuchen

PAPRIKA-SALAMI-FLAMMKUCHEN

Für ein schnelles schmackhaftes Gericht für Zwischendurch eignet sich dieses Rezept perfekt. Probieren Sie den köstlichen Paprika-Salami-Flammkuchen!

User Kommentare

hexy235
hexy235

So ein Flammkuchen ist ein ideales Gericht wenn es schnell gehen soll, und es trotzdem gut schmeckt.Super

Auf Kommentar antworten

Tinetrix10
Tinetrix10

Der Flammkuchen ist ein gutes Abendessen für uns. Wenn es schnell gehen muß habe ich auch schon fertigen Teig verwendet. Mit roten Zwiebeln und frischen Thymian schmeckt er uns besonders.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE