Fleischbällchen mit Gemüse

Dieses köstliche 20-Minuten-Rezept schmeckt nicht nur Kindern besonders gut! Die Fleischbällchen mit Gemüse schmecken zart und würzig.

Fleischbällchen mit Gemüse

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Faschiertes
130 g Fenchel
1 Msp Ingwer (gemahlen)
300 g Jungkarotten
1 Schuss Öl (für die Pfanne)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
60 ml Schlagobers
4 EL Semmelbrösel
1 Stk Zwiebel (klein)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Kinderrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Karotten werden geschält und in einem Topf mit Salzwasser 6-7 Minuten bissfest gekocht. Sobald sie gar sind, werden sie aus dem Wasser genommen, abgeschreckt und zum Abtropfen und Auskühlen im Sieb gelassen.
  2. Der Fenchel wird gewaschen, von seinem Strunk befreit und in dünne Scheiben geschnitten.
  3. Für die Bällchen heizen Sie das Backrohr auf 80° C vor. Nun werden die Zwiebeln geschält, fein gehackt und in einer Pfanne mit etwas Öl angeschwitzt. Sobald sie goldgelb sind, zum Auskühlen beiseite stellen.
  4. In einer großen Schüssel werden nun Faschiertes, Schlagobers, Zwiebeln und 4 Esslöffel Semmelbrösel vermischt und mit Salz, Pfeffer und einer Messerspitze geriebenen Ingwer abgeschmeckt.
  5. Aus der Masse werden nun 8-10 Bällchen geformt, die anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl angebraten werden. Nach 10 Minuten auf mittlerer Hitze werden die Bällchen aus der Pfanne genommen und zum Warmhalten in das vorgeheizte Backrohr gestellt./li>
  6. Zuletzt wird der Fenchel in einer Pfanne für 4 Minuten knackig angebraten. In der Halbzeit kommen die Karotten hinzu und werden ebenfalls kurz angeröstet. Nun wird das Gemüse gesalzen und gemeinsam mit den Fleischbällchen angerichtet.

Tipps zum Rezept

Je nach Vorlieben, können die Bällchen auch in Sesam oder Bröseln gewälzt werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Heidelbeerschmarrn

HEIDELBEERSCHMARRN

Diesen Heidelbeerschmarrn leiben besonders Kinder. Versuchen sie das Rezept, sie sind dann die beste Mama.

Schwammerl-Palatschinken

SCHWAMMERL-PALATSCHINKEN

Ein köstliches Rezept für Schwammerl-Palatschinken, das besonders Kindern gut schmeckt. Unbedingt ausprobieren!

Frankfurter im Schlafrock

FRANKFURTER IM SCHLAFROCK

Frankfurter im Schlafrock unbedingt bei der nächsten Kinderparty servieren. Die kleinen Gäste werden von diesem Rezept schwärmen.

Selbstgemachtes Apfelmus

SELBSTGEMACHTES APFELMUS

Das selbstgemachte Apfelmus - Rezept schmeckt hervorragend zu Palatschinken, Kaiserschmarren oder einfach zum löffeln.

Selbstgemachte Chips

SELBSTGEMACHTE CHIPS

Selbstgemachte Chips begeistern vorallem die Kinder. Das Rezept ist eine Alternative zu den Fertig-Chips.

Spätzle-Auflauf

SPÄTZLE-AUFLAUF

Kinder kochen gerne. Dieses Rezept vom Spätzle-Auflauf ist für alle kleinen Köchinnen und Köche.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE