Fleischlaberln

Fleischlaberln sind eine herzhafte Hauptspeise. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

Fleischlaberln

Bewertung: Ø 3,9 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

140 g Butter, zum Braten
1 Stk Eier
600 g Faschiertes, gemischt
1 Prise Majoran
2 EL Petersilie, gehackt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
2 Stk Semmel, altbackene
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Geschälte Zwiebel hacken und Semmeln einweichen.
  2. Zwiebeln in einer Pfanne mit erhitzem Fett glasig anschwitzen. Petersilie dazugeben und mitanlaufen lassen.
  3. In eine Schüssel Faschiertes, gut ausgedrückte Semmeln, Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer und Majoran geben und gut vermengen.
  4. Aus der Masse mit feuchten Händen kleine Laibchen formen und in einer Pfanne mit erhitzter Butter beidseitig knusprig braten.

Tipps zum Rezept

Erdäpfelpüree eignet sich hervorragend dazu.

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