Französische Zwiebelsuppe

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Besonders in der kalten Jahreszeit ist eine französische Zwiebelsuppe sehr köstlich. Ein deftiges Rezept, das den Körper wärmt.

Französische Zwiebelsuppe

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Zutaten für 4 Portionen

60 g Butter
1.5 l Gemüsesuppe
100 g Käse (gerieben)
40 g Mehl
1 Msp Pfeffer
1 Prise Salz
4 Schb Weißbrot
400 g Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf in der Butter leicht goldgelb anrösten, mit dem Mehl stäuben. Dann mit der Suppe aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und so lange kochen bis die Zwiebel weich sind.
  2. Die Brotscheiben mit dem geriebenen Käse belegen, auf einen Suppenteller geben und mit der heißen Suppe übergießen.

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