Fritierte Ananas

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In einem feinen Teig goldbraun gebraten und anschließend mit Zimt und Zucker bestreut ist dieses Rezept für Fritierte Ananas einfach der Hit.

Fritierte Ananas

Bewertung: Ø 3,4 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Schb Ananas
1 Stk Ei
2 EL Kokosraspeln
75 g Mehl
75 ml Milch
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
1 Prise Zimtpulver
Portionen
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Kategorie

Ananas Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Mehl, Ei, Salz, Milch, Vanillezucker und 1 Prise Zimtpulver mit dem Mixer glattrühren.
  2. Die Kokosraspel unterziehen und zugedeckt etwa 1/2 Stunde quellen lassen.
  3. Die Ananas schälen und den harten Kern entfernen (oder man nimmt die aus der Dose diese müssen aber trocken sein!).
  4. Das Fett/Öl in einer Friteuse oder in einem Topf auf 180° erhitzen.
  5. 2 Ananasscheiben durch den Teig ziehen und sofort in das heiße Fett geben.
  6. Von beiden Seiten goldbraun backen und danach mit Zimt & Zucker bestreuen.

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User Kommentare

sheinzi2011
sheinzi2011

Soll für das Rezept Kokosfett (also Palmin oder ähnliches) verwendet werden?

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