Fritierte Kräuterkartoffeln

Die 4 Kräuter machen dieses Rezept für Fritierte Kräuterkartoffeln zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Fritierte Kräuterkartoffeln

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Zubereitung

  1. Kartoffeln, Süßkartoffeln, Schnittlauch, Oregano, Petersilie, Eier und gesiebtes Mehl in eine Schüssel geben alle Zutaten mit einem Holzlöffel vermischen.
  2. Öl in einer schweren Pfanne erhitzen. Löffelweise Mischung hineingeben. Mischung bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 4 Min. goldbraun braten.
  3. Fritierte Kartoffeln, mit einem Tupfer Sauerrahm und Dillzweigen garniert, warm auftragen.

Tipps zum Rezept

Auf einem Teller portionieren.

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