Fruchteis

Ein Fruchteis ist eine leckere, fruchtige Alternative zu Schokolade und anderen Eissorten.

Fruchteis

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Eigelb
300 g Fruchtpürree
paar Schuss Rum nach belieben
0.125 l süße Sahne
75 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Eigelb und die Hälfte des Zuckers schaumig rühren, pürierte frische Früchte mit dem Rest des Zuckers vermischen, beides miteinander vermengen, die steifgeschlagene Sahne unterziehen und die Masse in die Eisschale füllen.
  2. Im Eisfach des Kühlschrankes bei höchster Kältestufe in etwa 2 Stunden gefrieren lassen. Die Masse nach Belieben mit etwas Rum verfeinern, bevor sie in die Eisschale gefüllt wird.

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