Fruchtige Buttermilchspeise

Für diese fruchtige Buttermilchspeise werden Erdbeeren püriert und mit Frutilose verrührt. Zum verfeinern des Rezeptes wird Frutilose verwendet.

Fruchtige Buttermilchspeise

Bewertung: Ø 2,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300 g Buttermilch
300 g Erdbeeren
6 Stk Erdbeeren zum Garnieren
5 EL Frutilose
8 Stk weiße Gelantineblätter
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Einige schöne Erdbeeren für die Garnitur beiseite legen.
  2. Die Gelatine etwa 10 Minuten in kaltem Wasser quellen lassen.
  3. Inzwischen die Erdbeeren pürieren. Das Erdbeerpüree mit der Buttermilch und der Frutilose verrühren.

Tipps zum Rezept

Frutilose ist ein Obstdicksaft.

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