Fruchtiger Herbstsalat

Dieser herrliche, fruchtige Herbstsalat mit Obst und Gemüse ist das ideale Rezept für kühlere Tage.

Fruchtiger Herbstsalat

Bewertung: Ø 4,0 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Äpfel
2 Stk Bananen
6 Stk Kartoffeln
0.5 Becher Sauerrahm

Zutaten für die Marinade

4 EL Öl
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Salz
3 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Herbst Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Als erstes die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten weichkochen. Danach die Kartoffeln schälen und in kleine Stückchen schneiden.
  2. Für die Marinade das Öl mit dem Zitronensaft, dem Paprikapulver und dem Salz abrühren.
  3. Nun die Bananen in Scheiben schneiden und die Äpfel ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
  4. Anschließend alles gut vermischen und den Sauerrahm darübergießen. Im Kühlschrank ca. 20 Minuten kalt stellen.

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