Früchtebrot

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Das Rezept für ein Früchtebrot passt hervorragend in die Weihnachtszeit. Mit Nüssen, Rosinen und Zwetschken.

Früchtebrot

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Zutaten für 20 Portionen

150 g Kristallzucker
0.5 l Milch
5.5 TL Natron
500 g Roggenmehl
1 Prise Salz

Zutaten die Früchte

150 g Aranzini
200 g Feigen
250 g getrocknete Zwetschken
1 Pk Lebkuchengewürz
0.125 l Marillenmarmelade
200 g Nüsse
150 g Rosinen
Portionen
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Zubereitung

  1. Für das Früchtebrot die Nüsse, Rosinen, Aranzini, Feigen, Zwetschken klein schneiden, mit der Marillenmarmelade mischen und über Nacht stehen lassen.
  2. Die restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten und die Früchte untermischen. In eine gefettete mit Bröseln bestreute Kastenform geben und bei 170°C ca. 75 Minuten backen.

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User Kommentare

hosentasche
hosentasche

Ich muss gestehen, dass ich dies sogar außerhalb der Weihnachszeit gerne esse.

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