Garnelen Risotto

Für Freunde der südländischen Küche haben wir das klassische Rezept vom Garnelen Risotto.

Garnelen Risotto

Bewertung: Ø 4,2 (56 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50 g Butter
250 g Garnelen
1 Stk Limette zum Garnieren
1 EL Öl
40 g Parmesan (gerieben)
300 g Risotto-Reis
1 Prise Salz und Pfeffer
1 l Suppe
1 Dose Tomaten
1 Glas Weißwein
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Risotto Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Garnelen Risotto zuerst den Reis zubereiten. Zwiebel schälen und fein hacken. Nun mit der Hälfte der Butter in einem Topf andüsten. Den Reis zufügen und rühren, bis er glasig ist.
  2. Wein zugießen, aufkochen lassen und umrühren, bis dieser verdampft ist. Suppe nach und nach zugießen und häufig umrühren. Diesen Vorgang wiederholen bis der Reis weich und cremig ist.
  3. Nebenbei in einer Pfanne mit etwas Öl die Garnelen langsam garen. Tomaten nach der halben Kochzeit zufügen, gut verrühren.
  4. Ist der Reis weich, die restliche Butter, Garnelen-Tomaten-Gemisch und Parmesan unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Limettenspalten dekorieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Man kann die Tomaten auch weglassen, dann bleibt der Reis auch schön weiß.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gersten Risotto

GERSTEN RISOTTO

Das Rezept für ein Gersten Risotto ist gesund und kann mit diversen Kräutern variiert werden.

Tomatenrisotto mit Shrimps

TOMATENRISOTTO MIT SHRIMPS

Ein tolles Gericht ist ein Tomatenrisotto mit Shrimps. Das Rezept bringt Abwechslung und ist einfach Großartig.

Gemüserisotto

GEMÜSERISOTTO

Ein Gemüserisotto bringt Abwechslung in unseren Speiseplan und kann nach Lust und Laune als Hauptgericht oder Beilage serviert werden.

Safranrisotto

SAFRANRISOTTO

Hier ein Rezept für eine vegetarische Köstlichkeit, die auch Kochanfängern gelingt. Das köstliche Safranrisotto schmeckt zart und würzig.

Risotto-Grundrezept

RISOTTO-GRUNDREZEPT

Das Risotto-Grundrezept gelingt auch Kochneulingen. Mit diesem Rezept bereiten Sie rasch eine köstliche Speise zu.

Geflügelrisotto

GEFLÜGELRISOTTO

Ein Geflügelrisotto ist eine cremige und sehr geschmackvolle Beilage. Das Rezept für köstliche Momente.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE