Gartenwok

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Ein Gartenwok wird mit Karotten, Zucchini, Nüssen, diversen Kräutern und Honig zubreitet.

Gartenwok

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Zutaten für 4 Portionen

1 Schuss Balsamicoessig
25 Stk Brokkoliröschen
0.5 kg Fisolen
2 TL Honig
0.5 kg Karotten
4 Stk kleine Zucchini
1 Prise Kräuter
3 EL Nussöl
1 Prise Pfeffer
1 Bund rote Zwiebeln
1 Prise Salz
4 EL Sonnenblumenkerne
3 EL Walnüsse, gehackt
Portionen
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Zubereitung

  1. Karotten, Zucchini, Fisolen und Brokkoliröschen waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln würfeln, Kräuter abzupfen und hacken.
  2. Wok erhitzen, 2 EL Nussöl zugeben, Walnüsse und Sonnenblumenkerne darin anrösten und wieder aus dem Wok nehmen. Kerne zur Seite stellen.
  3. Im Wok einen weiteren EL Nussöl erhitzen, Karotten, Fisolen, Brokkoli und Zucchini darin anrösten.
  4. Gemüse an die Seite des Woks schieben, Zwiebeln kurz anbraten und mit den gehackten Kräutern unter das Gemüse mischen.
  5. Honig darüber tröpfeln und alles gut vermengen. Das Wokgericht mit etwas Balsamicoessig, Salz und Pfeffer abschmecken.

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