Gebackene Apfelringe

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Gebackene Apfelringe schmecken herrlich in Kombination mit Zwetschgenmus. Kinder lieben dieses Rezept.

Gebackene Apfelringe

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Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Äpfel (mittelgroß)
3 Stk Eier
120 g Mehl
0.125 l Öl zum Ausbacken
3 EL Rum
1 Prise Salz
40 g Staubzucker
1 Schuss Weisswein
1 Prise Zimt
0.5 Stk Zitrone (Saft)
Portionen
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Zubereitung

  1. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Ringe schneiden, Rum, Zimt und Zitronensaft vermischen und über die Apfelringe träufeln.
  2. Eier mit Mehl, Salz, Staubzucker gut verrühren und mit Weißwein zu einem schönen eher dickeren Palatschinkenteig verrühren.
  3. Öl erhitzen, die Apfelscheiben durch den Teig ziehen und im heißen Öl goldgelb herausbacken, abtropfen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

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User Kommentare

Anna-111
Anna-111

Gebackene Apfelringe kommen bei uns immer wieder gut an, ich gebe allerdings keinen Wein dazu, stattdessen nehme ich Milch und Rum passt auch nicht, wenn man es Kindern geben will, dafür verwende ich säuerliche Äpfel.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Statt dem weisswein nehme ich einen Schuss Milch. Sonst kann ich es den Kindern nicht servieren. Den rum lasse ich einfach weg.

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Martina1988
Martina1988

Ich liebe Apfelradl. Ein paar Bananen und Birnen dazu und schon ist die Mahlzeit perfekt. Den Weißwein und Rum lasse ich allerdings weg.

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tempel
tempel

Eine tolle Idee das zimt gleich über die äpfel streuen. Meine kinder lieben gebackene apfelringe. Werde ich heute machen.

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Andrea1703
Andrea1703

Meine Familie liebt dieses Rezept, einfach wunderbar! Jedoch lasse ich den Rum und Wein weg ;-)

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