Gebackener Kohlrabi

Gebackener Kohlrabi schmeckt der ganzen Familie. Ein köstliches, vegetarisches Rezept.

Gebackener Kohlrabi

Bewertung: Ø 4,1 (15 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Stk Eier
2 Stk Kohlrabi
1 Pk Kräuter (TK)
120 g Mehl
80 ml Mineralwasser
1 Tasse Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kohlrabi schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. In einem Topf mit Salzwasser ca. 5 Min. kochen, abkühlen lassen.
  2. Inzwischen aus Mehl, Ei, Mineralwasser, den Kräutern, Salz und Pfeffer einen Teig rühren.
  3. Die Kohlrabischeiben gut in dem Teig wenden.
  4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kohlrabischeiben beidseitig goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Mit einem Kräuterdip servieren.

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User Kommentare

Michaela123aeiou
Michaela123aeiou

Werde ich auch mit anderen Gemüse probieren. Das ganze als Gemüseplatte servieren. Grünen Salat dazu reichen. Finde ich toll.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ob man das mit Brokkoli auch machen kann. Ich werde es einfach mal ausprobieren. Da ich gerade soviel habe.

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cp611
cp611

Der schmeckt so lecker nach Sommer, ich mag dazu gerne einen Kartoffelsalat mit Heurigen oder einen grünen Salat mit Joghurtdressing!

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