Gebackener Schafskäse auf Sommersalat

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Köstlicher gebackener Schafskäse auf Sommersalat mit Fladenbrot als Beilage ist eine wunderbare Hauptspeise. Das Rezept für den Hunger bei Hitze.

Gebackener Schafskäse auf Sommersalat

Bewertung: Ø 4,6 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Blattsalat
200 g Cocktailtomaten
1 Stk Ei
1 Stk Gurke
15 Stk Oliven
320 g Schafskäse
2 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Schafskäse in Würfel schneiden und mit Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren. Salat, Tomaten und Gurke waschen und in Stücke schneiden.
  2. Alles miteinander vermischen, mit Balsamico Essig und Olivenöl marinieren und mit Zwiebelringen belegen. Anschließend den Schafskäse im Öl herausbacken und am Salat verteilen.

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User Kommentare

SimoneH
SimoneH

entweder komplett weglassen oder anstelle von Oliven kann auch gelber Paprika verwendet werden, für noch mehr Farbe auf dem Teller.

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sheinzi2011
sheinzi2011

Kann ich die Oliven durch irgendetwas anderes ersetzen? Die mögen wir nämlich nicht.

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