Gebackener Sellerie

Ein einfaches und köstliches Rezept ist der gebackene Sellerie. Schmeckt als Snack zu Mittag oder am Abend.

Gebackener Sellerie

Bewertung: Ø 3,8 (17 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Eigelb
4 EL Öl
250 g Parmesan (gerieben)
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Sellerie
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Sellerie waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
  2. In einem Topf das Salzwasser zum Kochen bringen und die Selleriescheiben darin blanchieren. Abseihen.
  3. Anschließend das Ei mit Salz und Pfeffer in einer breiten Schale verrühren. Selleriescheiben eintauchen und anschließend in Parmesan wälzen. Käse rundum fest andrücken.
  4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Selleriescheiben darin beidseitig goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Mit einem Kräuterdip servieren.

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