Gebratene Avocado mit Ziegenkäse

Avocados bieten vielfältigere Rezeptmöglichkeiten als man denkt. Eine etwas deftigere Variante wäre z.B. Gebratene Avocados mit Ziegenkäse.

Gebratene Avocado mit Ziegenkäse

Bewertung: Ø 3,4 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Avocado
1 Stk Chilischote
1 EL Honig
1 Stk Limette
1 Schuss Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
70 g Ziegenkäse
Portionen
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Kategorie

Avocado Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern. Anschließend können Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen und in eine Schüssel geben. Nun zerdrücken Sie den Ziegenkäse mit einer Gabel und vermengen Sie es mit dem Fruchtfleisch, sowie eine klein geschnittene Chili, etwas Honig, Limettensaft, Salz und Pfeffer.
  2. Füllen Sie die Avocadoschalen mit der Füllung bis zum Rand und drücke Sie sie leicht fest. Nun können Sie sie mit der Schnittfläche nach unten in einer Pfanne mit erhitzen Olivenöl golbraun gebraten werden.
  3. Richten Sie die Avocados auf einem Teller an und beträufeln Sie diese nach Belieben noch mit etwas Honig oder würzen Sie nocheinmal mit etwas Salz und Pfeffer.

Tipps zum Rezept

Super zu den Avocados passt etwas Rucola-Salat mit Honig-Senf-Dressing oder etwas Baguette.

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