Gebratene Nudeln mit Gemüse

Mit diesem Rezept gelingt ein tolles chinesisches Gericht, das allen schmeckt. Die Gebratenen Nudeln mit Gemüse begeistern Groß und Klein.

Gebratene Nudeln mit Gemüse

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Zutaten für 4 Portionen

1 Glas Bambussprossen
1 Prise Chilipulver
1 Prise Currypulver
400 g Eiernudeln
200 g Erbsen
4 EL Öl
1 Prise Paprikapulver
2 EL Sojasauce
1 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Zucchini schälen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit den Bambussprossen und Erbsen in Öl in einem Wok 5 Minuten dünsten lassen. Mit Sojasauce ablöschen.
  2. Die Nudeln dazugeben und weitere 5 Minuten weiter braten lassen. Immer wieder umrühren.
  3. Die gebratenen Nudel mit Curry, Paprikapulver und Chili abschmecken.

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